Dry January
Dopo i numerosi banchetti e le celebrazioni di Capodanno, molti decidono di iniziare l'anno con una fase detox e, tra le altre cose, di astenersi dall'alcol per un mese o di ridurne il consumo. Sembra fattibile, ma fare a meno del vino non è affatto necessario. Oramai, esistono buone alternative analcoliche e a ridotto contenuto di alcol. Try dry!
Le alternative analcoliche
I vini analcolici non sono sinonimo di succo d'uva. Il processo di produzione è lo stesso di quello dei vini a contenuto alcolico, con la differenza che l'alcol viene eliminato durante diversi processi. Il nostro consiglio per iniziare una buona relazione con un vino analcolico: non fare paragoni con il predecessore. Allora potrai sicuramente trovare la felicità con questi vini.
L'intransigente
Questo vino dal contenuto alcolico di zero virgola zero percento, mostra in un batter d'occhio quello che ha - o che non ha. Il Cero Coma di Valencia è il vino rosso analcolico ideale senza compromessi di gusto. Fruttato, dolce e leggero.
Il frizzante
Senza alcool, vegano, ipocalorico, senza glutine e soprattutto: davvero frizzante! I due fondatori berlinesi di Kolonne Null sanno esattamente come fare «0» nel modo giusto, infatti la loro Cuvée Blanc ci convince pienamente.
Il classico
Con zero alcol e 100% di sapore, questo Riesling ci colpisce. Provalo!
Il Liberatore
Il Trentino è noto per i suoi frizzanti delicati e l'«Alternativa» non ha nulla da invidiare ai suoi parenti alcolici. Extra Dry!
L'intenditore
And Zero Point Five Points goes to... Il Pinot Nero analcolico di Leitz è molto apprezzato: un vero piacere da bere senza rimorsi. Ecco come goderselo.
Il convincente
Uno spagnolo che sa convincere anche senza alcol. Aromatico e fresco, questo Syrah regge il confronto con i suoi amici alcolici.
Le alternative alcool ridotto
Gusto consapevole con la metà dell'alcol
Gentle Wine seleziona vini di punta e li disalcolizza delicatamente sottovuoto. Un fantastico piacere di bere e un sapore pieno con solo il 6% di alcol. Questo dà alla «luce» un significato completamente nuovo!
Abbinamenti vegani
Hanno il loro perché non solo a livello salutistico, ma anche culinario. Vini vegani per ricette vegane.